Tapenade à la tomate

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros sachet d'olives vertes dénoyautées, 1 tête d'ail fraîche, feuille de basilic, 1 tube de concentré de tomates, 5 à 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation :

Tout d’abord, il faut égoutter les olives. Les mettre dans un mixeur.Y …

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Velouté d’endives et de pommes de terre à la moutarde ancienne

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 6 endives, 3 pommes de terre, 1 gousse d’ail, 1 jus de citron, 2 cuillères à café de sucre, 3 cuillères à café de gros sel, 3/4 l de lait entier, 20 cl de crème liquide, une cuillère à soupe d moutarde à l'ancienne.
Préparation :

Laver vos endives. Couper le cœur des endives et ne pas le …

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Roulés feuilletés au boursin ail et fines herbes et jambon

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 1 pot de boursin ail et fines herbes, 4 tr de jambon blanc.
Préparation :

Étaler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé.Mettre les tranches de jambon …

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Feuilletés d’escargot aux champignons sauvages

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 vol au vent, 3 douzaines d'escargots de Bourgogne, 300 g de champignons (girolles, 100 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 1 bouquet de persil, 250 g de crème épaisse, 25 cl de vin blanc sec, sel.
Préparation :

Rincer les escargots à l’eau tiède Égoutter Nettoyer et émincer les champignons …

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Muffins aux poires et à l’anis

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 1 cuillère à soupe de beurre fondu, 1/3 tasse de sucre, 1 oeuf, 1/2 cuillère à café de pâte de vanille, 1 c tasse de babeurre, 1 cuillère à café d'anis étoilé moulu, 3 poires, 1,5 tasses de farine, 1/2 tasse de son de blé, 1 cuillère à café de poudre à pâte, 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Préparation :

Préchauffer votre four à 180 degrés Dans un petit bol, mélanger la …

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Crème brûlé au café

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 90 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 60 cl de crème liquide, 8 jaunes d'œufs, 80 g de sucre de cassonade, 2 c à café de Nescafé, 1 c à café d'extrait de café.
Préparation :

Préchauffez le four à 100°C. Battez les jaunes avec le sucre, puis …

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Bricks aux légumes, chèvre et bacon

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 4 feuilles de bricks, 1 grosse courgette, 1 grosse carotte, 1/2 oignon, 4 tranches de bacon, 1 buche de chèvre, Du basilic.
Préparation :

Epluchez les légumes et les râpez. Dans une poêle faites revenir l’oignon …

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Bâtonnets au fromage et aux graines de sésames

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 13 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée, 60 g d'emmental râpé, 1 jaune d'oeuf, 1 c. à soupe de lait, 3 c. à soupe de graines de sésame.
Préparation :

Préchauffez le four à 210°C. Divisez le cercle de la pâte feuilletée …

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Chocotrobon

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat dessert ou de couverture, 100 g de beurre, 200 g de lait concentré sucré, 4 oeufs, 30 g de farine fluide.
Préparation :

Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Pendant ce temps, …

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Tartelette chocolatée au citron

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 5 personnes : 1 pâte sablée chocolatée, 2 citrons, 20 cl de crème liquide, 180 g de sucre, 4 jaunes, 3 blancs d'oeuf, 150 g de chocolat de couverture.
Préparation :

Foncez les moules à tartelettes et les réserver au frigo. Préparez la …

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