Boudins Blancs au Chou Vert

Boudins Blancs au Chou Vert
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 1 heure
Temps de Cuisson
50 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Coupez le chou en lamelles.
  2. Dans une casserole, sans matière grasse, faites revenir les lardons.
  3. Lorsqu'ils sont cuits, retirez-les de la casserole et ajoutez un peu de beurre.
  4. Ajoutez-y les lamelles de chou et remuez pendant quelques minutes.
  5. Ajoutez ensuite un peu d'eau, le laurier, du sel et du poivre.
  6. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  7. Lorsque le chou un peu ramolli, ajoutez la crème fraîche et les lardons.
  8. Retirez la peau du boudin et coupez-le en grosses rondelles.
  9. Dans une poêle, avec un peu de beurre, faites cuire les lamelles de boudin des deux faces.
  10. Un fois cuit, mettez-les sur le côté.
  11. En fin de cuisson du chou, déposez les rondelles de boudin grillées et mélangez.
  12. Bon appétit.
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