Gratin de carottes aux épices

Gratin de carottes aux épices

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type : difficulté : Facile préparation : 30 MINUTES cuisson : 50 MINUTES
Ingrédients pour 4 PERSONNES : 600 gr de carottes, 20 cl de crème fraiche, 2 oeufs, 15 gr de maïzena, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de coriandre moulue, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1 pincée de piment d'Espelette, sel & poivre, 25 gr de parmesan, 1 petite poignée de graines de courges.
Préparation :

Lavez, épluchez et coupes en rondelles les carottes.Cuisez les à la vapeur …

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Choux fleur rôti

Choux fleur rôti

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 90 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : un petit choux fleur, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1/2 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de paprika, 5 cl huile Olive, Sel et poivre.
Préparation :

Retirez les feuilles du choux fleur et coupez le pied.Lavez votre choux …

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Riz au Curry

Riz au Curry

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 275 g de riz, 2 Carottes râpées, 300 g de petits pois, 50 cl de bouillon de légumes ou de volaille, 1 oignon moyen, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de gingembre frais émincé, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de piment, huile d'olive, Une noix de beurre, ....
Préparation :

Dans une cocote mettez la noix de beurre avec un peu d’huile …

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Curry de poulet au lait de coco et ananas

Curry de poulet au lait de coco et ananas

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de filets de poulet, 1/2 ananas victoria, 1 oignon, 2 gousses d'ail, le jus d'un citron, 20 cl de lait de coco, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, sel, 1 cuillère à soupe d'huile olive.
Préparation :

Coupez votre poulet en morceaux.Epluchez et couper votre ananas en morceaux.Dans un …

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Velouté de fenouil au roquefort

Velouté de fenouil au roquefort

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 1 bulbe de fenouil, 1 pomme de terre, 1/2 L de bouillon de légumes, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre, 50 g de roquefort.
Préparation :

Lavez et coupez le fenouil en morceaux.Epluchez, lavez et coupez la pomme …

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Poulet au lait de coco et moutarde

Poulet au lait de coco et moutarde

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes : 4 blancs de poulet, champignons, Gros piments verts, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de moutarde moulue, 1 cuillère à café de moutarde en pâte, 1 cuillère à café de curcuma, sel, Poivre, 1/2 boite de lait de coco ou 1 petite boite.
Préparation :

Couper votre poulet en morceaux.Le faire cuire dans une poêle avec un …

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Émincé de dinde aux légumes sautés

Émincé de dinde aux légumes sautés

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dindes, 2 courgettes, 2 carottes, 1 poivron orange, 1 poivron rouge, 1 oignon blanc, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à café de sauce soja sans sucre, 1 cube de bouillon de volaille, 300 ml d'eau, 1 cuillère à café de curcuma, Un peu de gingembre haché, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Préparation :

Couper les escalopes en lamelles.Laver et retirer les pépins des poivrons.Couper les …

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crackers-legers-et-craquants

Crackers légers et croquants

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type : difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : feuilles de wonton restantes, 1 oeuf, Pour la version salée :, 1/2 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, Poivre, Pour la version sucrée :, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 1/2 cuillère à café de vanille en poudre, quelques perles de sucre colorées.
Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.Découper des formes dans les feuilles de wonton …

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