Velouté de petits pois au citron

Velouté de petits pois au citron

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de petits pois extrafins, 50 cl d'eau bouillante, 75 g de fromage frais, 1 échalote, 1 citron bio, 1 cube de bouillon de légumes, 4 feuilles de menthe, 1 noix de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile neutre, huile d'olive, sel.
Préparation :

Prenez une sauteuse et faire fondre une noix de beurre, la cuillère …

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