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Rôti de porc en porchetta

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 90 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de rôti de porc, Pour la préparation de la farce :, 2 gousses d'ail, 2 branchettes de romarin, 10 branches de persil, 8 feuilles de sauge, Branchettes de fenouil sauvage + la tige, Poivre en grains, sel, huile d'olive, 1 oignon, Du laurier et du thym.
Préparation :

Dans un saladier, mettre toute les herbes, un peu d’huile d’olive et …

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Saumon en croûte de chorizo, parmesan & noisettes

Saumon en croûte de chorizo, parmesan & noisettes

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type : difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 6 filets de saumon, 100 g de chorizo, 100 g de parmesan, 100 g de poudre de noisettes, 3 feuilles de sauge, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 pincées de paprika, 2 pincées de thym séché, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation :

Si besoin vous pouvez retirer la peau du saumon.Râpez finement le parmesan.Dans …

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