Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 90 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 600 G de lapin, 3 échalotes, 4 cuillères à soupe de vin blanc, 1 Cuillère à soupe de moutarde mi-forte, 1 Cuillère à soupe de moutarde en grains, 1 Feuille de laurier, 1 Cube de volaille dégraissé, 200 mL d'eau, Poivre.
Préparation :

Épluchez et émincez les échalotes.Faites les roussir dans une cocotte et ajoutez …

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Courgettes sauce échalotes miel et dinde

Courgettes sauce échalotes miel et dinde

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes : 4 courgettes, 1 À soupe de fond de volaille, 1 Bonne noix de beurre, 1 Une cuillère à soupe de miel, 5 échalotes.
Préparation :

Emincez les échalotes en faites les fondre avec du beurre.Une fois translucide, …

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Brochettes de Saint Jacques sauce aux échalotes et riz basmati

Brochettes de Saint Jacques sauce aux échalotes et riz basmati

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 20 Saint Jacques avec leur barbes, 3 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 1/2 verre d'eau, 20 cl de crème semi épaisse, huile d'olive, thym.
Préparation :

Séparez les barbes de Saint-Jacques. Lavez les et mettez les dans une …

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Filet de poulet sauce persillade

Filet de poulet sauce persillade

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Beaux filet de poulet, 4 gousses d'ail, 2 échalotes, 50 Cl de crème liquide, 33 Cl de vin blanc, 1 Cuillère à soupe de curcuma, 1 cube de bouillon de volaille, 3 Cuillères à soupe de persillade maison, huile d'olive, sel et poivre du moulin.
Préparation :

Dans une poêle, mettez un peu d’huile d’olive et faites y dorer …

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delicious fried porcini sprinkled with parsley in skillet with wooden spoon on dark wooden table. parmesan cheese, kitchen towel on background, close-up, selective focus

Poelée de cépes

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : Un kilo de cèpes, Graisse de canard, 5 échalotes, 2 cuillères à soupe de persil haché, sel, Poivre.
Préparation :

Coupez les pieds et lavez vos cèpes.Coupez vos cèpes en morceaux.Epluchez et …

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Courgette ronde farcie au thon

Courgette ronde farcie au thon

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difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Courgettes rondes, 2 Boites de thon au nature, 2 échalotes, Une cas de persil haché, huile d olive, 125 Gr de fromage de chèvre frais, 4 olives noires, Un demi-citron, 8 tomates cerises, Une poignée de salade au choix, Une cuillère à café de poudre de curry, poivre du moulin, gros sel.
Préparation :

Coupez les chapeaux des courgettes. Évidez-les. Faites les cuire 8 à 10 …

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Moules a l oseille

Moules a l oseille

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 1 kg4 de moules de corde, Un bouquet d’oseille, 2 échalotes, 5 cl de vin blanc sec, 15 cl de crème fraiche, Beurre, sel, poivre du moulin.
Préparation :

Grattez et nettoyez les moules. Épluchez et hachez finement les échalotes.Retirez la …

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Tartare-thon-Germon-Atlantique-fruits-passion-coco-mangue-5951

Tartare de thon

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 580 gr de thon albacore, 2 échalotes, un citron, une cas de câpres au vinaigre, 6 brins d aneth, un jaune d œuf, une cas de ketchup, Fleurs de sel, Piment d'Espelette, 2 poignées de mâche, une de roquette, huile d olive.
Préparation :

Retirez la peau et les arrêtes du thon.Coupez le thon en morceaux.Mettez …

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Sauce a l'échalote maison

Sauce a l’échalote maison

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 3 échalotes, 1/2 Verre de vin rouge, 1 noix de beurre, 1/4 De cube de bouillon, 10 Cl de crème liquide.
Préparation :

Emincez vos échalotes, Dans une poêle, faites les revenir avec un peu …

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Piccata de poulet

Piccata de poulet

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 8 personnes : 8 filets de poulet, 6 échalotes, 1 gousse d’ail hache, 5 cuillères à soupe de câpres, De la farine, 2 cuillères à café de maïzena, 1 citron, 1 bouillon cube, 3 cuillères à soupe de persil haché, huile d'olive, de l'eau, Sel et poivre.
Préparation :

Farinez les filets de poulets.Dans une poêle, faite chauffer un peu d’huile …

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