Ingrédients: litre de bouillon de légumes

Risotto à la courgette

Risotto à la courgette

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes : 500 gr de riz pour risotto, 1 oignon ciselé, 40 gr de beurre, 1 verre de vin blanc sec, 1 courgette cuite en brunoise, 1 litre de bouillon de légumes, 125 gr de parmesan, ciboulette.
Préparation :

Préparer le bouillon et le laisser sur un feu doux pour le …

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Zucchini and risotto main entree with plates in the background.

Risotto de courgettes aux champignons

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz rond, 1 litre de bouillon de légumes, 2 courgettes, 250 g de champignons de Paris, 1 gros oignon, 10 cl de vin blanc sec, 25 cl de crème fraiche, 50 g de parmesan, 30 g de beurre, basilic frais, sel, Poivre.
Préparation :

Couper votre oignon très finement. Faire de même avec les champignons.Faire revenir …

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