Roti de jambon et pommes de terre

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 90 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc, 6 grosses pommes de terre, 1 ail, 1 oignon, 1 échalote, sel, Poivre, 1 litre de bouillon.
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.Epluchez l’ail, l’oignon et l’échalote.Les mette dans un …

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Potage aux fanes de carottes, carottes et courgette

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : les fanes d'une botte de carottes, 3 carottes, 1 petite courgette, 1 litre de bouillon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, Poivre.
Préparation :

Nettoyer les fanes de carottes.Retirer les tiges et le garder que les …

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Braisé de boeuf aux carottes

type : Plat difficulté : Facile préparation : 45 minutes cuisson : 2 heures

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de boeuf coupé en cubes, 600 g de carottes coupées en rondelles, 200 g de lard fumé coupé en lardons, 2 oignons, 2 gousses d'ail, sel, huile d'olive, 1/2 litre de vin rouge, 1/2 litre de bouillon.
Préparation :

Faire revenir les oignons.Une fois cuit, ajouter la viande de boeuf et …

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