Salade de pois chiches et mâche

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes0

Ingrédients pour 2 personnes : 2 carottes, 1 orange, 1/2 citron, 1/4 De grenade, 3 poignées de mâche, 250 G de pois chiches cuits égouttés, 1 Poignée de noix de cajou, 5 Cl de lait de coco, 1 filet d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin en poudre, Sel et poivre.
Préparation :

Épluchez et râpez les carottes.Retirez les graines de votre grenade.Lavez et essorez …

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Endives braisées à l’orange et au pain d’épices

type : Plat difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives, 1 orange, 3 tranches de Pain d’épices, 1 cuillère à soupe de sucre, 20 gr de beurre, 10 cl d'eau, sel & poivre.
Préparation :

Lavez et retirer le talon de vos endives.Coupez-les en deux dans le …

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BROCHETTES DE POULET MARINEES AUX ABRICOTS

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet, 7 Abricots secs moelleux, 2 dattes, 1 oignon, Sel poivre curry, 1 orange.
Préparation :

Dans un plat mettez la viande et ajoutez un peu d’huile d’olive, …

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Minis-cakes à l’orange

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de farine, 2 Sachets levure, 8 oeufs, 200 gr de beurre, 1 Sachet sucre vanille, 300 Gr de sucre, 1 orange, Quelques gouttes de fleur d'oranger.
Préparation :

Râpé et récupérer le jus de votre orange.Dans un saladier, mettez la …

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Soupe carottes orange

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : Un oignon, 500 G de carottes, 1 orange, Une branche de thym, Un peu d'endive, Sel et poivre, Un brin de persil, Un filet d'huile.
Préparation :

Eplucher et laver vos carottes.Râpez une demie carotte.Coupez le reste en morceaux.Eplucher …

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Poularde rôtie aux fruits d’hiver

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes : 1 poularde de 2 kg, 400 g d'un mélange riz blanc et riz sauvage, 1 citron, 1 orange, 1 oignon, 1 branche de céleri, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café d'épices en poudre (muscade, 12 pruneaux, 50 g de raisins secs, 6 abricots secs, 50 g d'amandes entières, 50 g d'amandes effilées, ....
Préparation :

Faire tremper les pruneaux, les abricots et les raisins dans de l’eau …

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COMPOTE DE RHUBARBE ET POMME

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de rhubarbe, 3 pommes golden, 1 orange, 80 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation :

Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons. Pelez les pommes, évidez-les …

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Carpaccio de canard

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de magret de canard fumé en tranches, 600 g de pastèque, le jus d'1/2 citron, 1/2 orange, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 poignée de roquette, 1 c. à soupe de copeaux de parmesan.
Préparation :

Déposez les tranches de magret sur un plat. Filtrez le jus du …

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