Curry de légumes végétarien
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Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de carottes, 2 courgettes, 1 patate douce, 3 échalotes, 3 gousses d'ail, 30 cl de crème de coco, 50 g de pâte de curry rouge, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, le jus de 2 citrons verts, 1/2 cuillère à soupe de cumin, 1 petit piment, feuilles quelquesde basilic, sel.
Préparation :
Préparation :
Eplucher et couper vos carottes en fines rondelles. Eplucher et couper vos …
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