Saumon sauce hollandaise et son duo de choux
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Ingrédients pour 4 personnes : Sauce hollandaise :, 60 grs de beurre, un jaune d'oeuf, 1 c a soupe de jus citron, sel, 4 pavés de saumon de 150 a 200 grs chacun, une tète de brocoli, une tète de choux fleur..
Préparation :
Préparation :
Pour la sauce : mettre dans la casserole jaune d’oeuf et jus …
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