Pavé de truite a l’oseille
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Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de truite de 150 gr, Un demi-bouquet d’oseille, Beurre, huile, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraiche, sel, Piment d'Espelette.
Préparation :
Préparation :
Eplucher et couper finement les échalotes.Laver et équeuter l’oseille.Couper les feuilles d’oseille …
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