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Conchiglies aux aubergines

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 75 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de conchiglies, 2 aubergines, 1 gros oignon jaune, 400 g de coulis de tomate, 100 g de chèvre frais, feuilles quelquesde basilic ou du thym, 1 pincée de poivre de cayenne, 1 pincée de sel, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail.
Préparation :

Laver et couper les aubergines en petits morceaux.Couper votre oignon et votre …

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