Riz au lait aux Carambars

Riz au lait aux Carambars
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
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40 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau (non salé).
  3. Une fois bouillante, y verser le riz. Cuire 3 minutes. Une fois cuit, bien l’égoutter.
  4. Ensuite, faire chauffer le lait et le sucre.
  5. Puis ajouter le riz (précuit).
  6. Laisser cuire (à feu doux) pendant 30 minutes. Il est nécessaire de remuer très régulièrement.
  7. Ensuite incorporer les carambars et mélanger jusqu’à dissolution complète.
  8. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que lait soit presque entièrement absorbé et que le riz soit bien tendre.
  9. Pour faire les tuiles au Carambars, les couper en deux et les disposer en les espaçant sur une plaque Silpat, puis enfourner 3-4 minutes dans un four chaud à 180°C
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Publié dans Dessert.

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